고질혈증에 나쁜 음식 , 피하셔서 드셔야해요
여러분들은 고지혈증에 대해 잘 알고 계시는지 궁금합니다. 국민건강보험공단에서 발표한 자료에 따르자면 60대 어르신 중에 10명 중 1명이 고지혈증을 가지고 있다고 합니다. 나이가 고령이 될 수록 위험성이 높아진다고 알려졌지만 젊다고 해서 모두가 안심할 수 없는 질환 중에 하나가 바로 고지혈증 이라고 합니다. 이번 포스팅에서는 고지혈증이 어떠한 질환의 종류이며, 피해야 할 고지혈증에 나쁜 음식 속에는 어떠한 것이 있는지에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
≪고지혈증≫
고지혈증이란 혈액 안에서 지방성분이 필요 이상일 정도로 많이 있는 상태를 말합니다. 일반적으로 볼때 총콜레스테롤 양이 240mg/dl 수치를 넘어서거나 중성지방이 200mg/dl 이상인 경우를 말합니다.
지방성분이라는게 점점 쌓이게 된다면 혈관벽이라는 곳에 염증을 일으키게 된다고 하고 이때 초반 같은 경우에는 증세가 없다고 알려져 있습니다. 그렇게 시간이 지나다가 점진적으로 혈관이 좁아지고 시작하고 그 증세가 중증이 된다면은 뇌졸증이나 반신마비 또는 말초동맥폐쇄질환 등 같은 심혈관계질환과 췌장염과 같은 심각한 합병증이 나타날 수 있다고 알려졌습니다.
≪고지혈증에 나쁜 음식 ≫
다른 말로 '이상지질혈증' 이라고 불리우고 있는 고지혈증은 유전적인 요인 때문에도 발생할 수 있다고 알려졌습니다. 그렇지만 요즘은 운동량 줄어들고 이와 함께 평소에 먹는 음식의 형태때문에 영향이 매우 크다고 알려졌습니다. 고지혈증의 발병 위험을 낮추귀 위해서는 웬만하면 오늘 알려드리는 음식들을 피해주시는게 좋습니다.
1. 포화지방 함량이 높은 음식은 피해주세요
기름기가 많이 들어있는 육류를 피하셔야 됩니다. 예를 들면 베이컨이나 삼겹살 그리고 갈비, 햄, 곱창 등이 있겠습니다 그리고 기름기 많은 제과류 또한 안좋습니다 (쿠키, 도넛, 케이크, 파이 등 과 같은 것들) 그리고 팜유 (라면, 과자류, 커피의 프림 같은 음식들) ,버터 치즈 같은 유제품 , 그리고 튀김, 라면, 인스턴트 식품에는 중성지방 수치를 높일 수 있는 포화지방이 많이 들어있다고 하니 웬만해서는 피해주시는 편이 좋을 거 같습니다. 포화지방이라는 것을 섭취할때에 그 양이 1% 늘면게 되면 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤 농도의 정도가 2% 증가한다고 합니다.
고지혈증에 나쁜 음식을 말한다고 해서 흔히 육류를 무조건 멀리하는 분들이 있으신데요. 그 방법 보다는 양질의 단백질을 보통때에 충분히 잘 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들면 쇠고기, 돼지고기 보다는 닭고기나 등푸른 생선 그리고 콩류를 통해서 단백질을 섭취하면 좋습니다.
2. 당질 음식을 피해주세요
중성 지방들은 당질을 과도하게 먹었을 경우에 증가할 수 있다고 합니다. 말이 달콤하게 느껴지는 초콜릿, 아이스크림 그리고 사탕 젤리 같은 간식류들 역시 고지혈증에 나쁜 음식이라고 알려져 있습니다. 당질이 많이 들어있다고 알려졌으므로 이 음식들은 삼가하시는 것이 좋습니다. 단당류 라는 것에 해당하는 탄수화물인 당질들을 웬만해서 많은 양을 섭취하지 않도록 주의해 주시길 바랍니다.
3. 트랜스 지방산이 들어간 음식들도 피해주세요
음식물의 산패라는 것을 막기 위해서 식물성 기름에 수소를 넣어주고 가공하게 된다면 지방이 고체화되기 시작되는데 이것이 바로 우리가 흔히 말하는 트랜스 지방산입니다. 마가린 그리고 쇼트닝, 쿠키, 머핀 등과 같은 제과류들과 감자칩과 같은 튀김류 속에 많이 포함되어 있다고 합니다. LDL콜레스테롤 수치를 높여주고 HDL 콜레스테롤을 감소시켜주기 때문에 심혈관 질환 같은 것들에 위험성을 높인다고 합니다.
4. 술을 자제해주세요
술을 먹게 되면은 간에서 지방 합성을 촉진시키는 역할을 합니다. 또한 흔히 술과 함께 먹는 높은 칼로리를 포함한 안주 역시 혈액 안에서 중성지방 수치를 높이는 역할을 하므로 좋지 않습니다. 우리나라에서는 음주에 관대한 문화가 자리 잡혀있어서 술자리안에서 폭음할 확률이 높다고 하는데요. 술자리를 가지게 될 때 고지혈증 위험성이 높은 분이라면 절주가 꼭 하답니다.
5. 콜레스테롤 함량이 높은 음식은 피해주세요
대표적인 콜레스톨 높은 음식으로 알려진 달걀 같은 경우에는 일주일이라는 기간동안 2개 정도는 혈중 콜레스테롤의 농도에는 크게 많은 영향을 주지 않는다고 알려져 있습니다. 그전에는 새우, 게, 문어, 오징어 같은 음식들이 콜레스테톨 양이 많이 들어있다고 이런 해산물도 섭취를 제한했었는데 알고보니 오히려 콜레스테롤의 흡수를 막아주는 스테롤류성분이 들어있어서 간간이 섭취해주는게 괜찮다고 합니다.
위에 표를 살펴보면은 국내 고지혈증 치료지침을 제정위원회의에서 제시 해놓은 영양소별 추천 섭취량을 알 수 가 있습니다. 고지혈증 식단표가 필요하신 분이나 만들고 싶으신 분들께서는 위에 표를 참고해 주십시요. 또한 전문적으로 알아보고 싶으신 분들은 병원을 찾아서 전문 영양사에게 영양상담을 받아보는 것도 추천해드립니다.
고지혈증 같은 경우는 건강한 식습관과 더불어 체중관리 그리고 유산소 운동 등을 통해서 많은 부분 예방할 수 있는 질환 중에 하나입니다. 본인의 체중이 증가하지 못하도록 전반적으로 안좋은 지방의 섭취를 줄여주시고 또한 균형잡힌 식생활로 잘 관리하셔서 이런 생활패턴을 이어가신다면 예방도 되고 치료과정에도 분명 큰 도움이 될 겁니다.
요즘은 언제 어디서나 스마트폰을 통해서 내가 먹는 음식의 성분표를 검색 등으로 바로 확인이 가능하답니다. 혈관 건강을 위해서라도 내가 먹는 음식에는 어떤 지방들이 있고 그 함유량과 포화지방 및 콜레스테롤의 양은 어느 정도일까 한번 체크해보면 어떨까 생각이 드네요. 100세를 꿈꾸는 시대에 살고 있는 만큼 건강하고 멋지게 다들 살아가셨으면 좋겠습니다. 오늘은 고지혈증에 나쁜 음식에 대해서 알아보는 시간을 가져봤습니다.
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