향신료 고수 효능 , 맛 부작용 알고 먹기 , 빼주세요 영어표현 알아보기

 

향신료로 쓰이는 고수는 사람에 따라서 호불호가 많이 갈리는 재료입니다. 고수같은 경우에 좋아하시는 분들께서는 그 양을 리필 해서 더 가져다 드실 정도로 좋아하시기도 하지만 , 반대로 고수를 싫어하는 분들께서는 그 자체를 입에도 대지 않을 정도로 싫어하시기도 합니다. 

고수잎 부분에서는 진하고 특별한 향이 납니다. 고수의 향과 맛에 대한 호불호가 정확히 갈리는 특이한 식재료인 중에 하나 인거 같습니다. 흔히 고수는 식당에서 자주 접할 수 있다보니 많은 사람들이 처음단계롤 거쳐서 익숙해져가기도 합니다.  이번 포스팅에서는 이처럼 생각보다 우리주변에서 이용하고 사용되기도 하는 고수 효능을 바탕으로 향신료 고수 맛 그리고 부작용을 정리해보록 하겠고, 추가적으로 외국에 갔을때 고수빼주세요 라는 영어표현 등에 대해 알알보도록 하겠습니다.

 

 

향신료 고수 효능 , 맛 부작용 알고 먹기 , 빼주세요 영어표현 알아보기

 

 

고수는 어떤 식물일까요?

고수는 우리나레에서 익숙한 미나리와 같은 미나리과 안에 속하는 한해살이 풀이라고 알려져 있습니다. 고수의 원산지를 살펴보자면 동유럽, 지중해, 중동지역 이 있다고 합니다. 우리나라 안에서  우리가 먹는 고수같은 경우는 고수의 잎과 말린씨 부분인데요. 이 부분은 전세계적으로 많이 쓰이는 식재료이기도 하답니다. 특히나 우리에게 익숙한 것은 베트남, 태국, 중국, 멕시코, 인도 등의 음식에서 자주 볼 수 있기 때문입니다.

 

향신료 고수 효능 , 맛 부작용 알고 먹기 , 빼주세요 영어표현 알아보기

 

고수가 들어간 요리들

고수음식 하면 먼저 떠올리는 가장 대표적인 요리가 바로 쌀국수 일텐데요. 우리나라 안에서는 고수 나물 무침이나 쌈채소로 먹는 경우가 많기도 합니다. 절 안에서는 고수를 재배하는 곳도 많기 때문에 절음식에서도 이 고수를 많이 볼 수가 있답니다.  인도안에서는  말린 고수를 카레에 넣어먹는다고도 알려져 있습니다. 세계 곳곳 여러 나라 안에서 이 고수는 향신료로써 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

 

 

향신료 고수 효능 , 맛 부작용 알고 먹기 , 빼주세요 영어표현 알아보기

 

 

향신료 고수 효능 , 맛 부작용 알고 먹기 , 빼주세요 영어표현 알아보기

 

고수 먹는 방법들을 살펴보겠습니다.

흔히 고수 먹는 방법들을 살펴보자면 많은 사람들은 그 고수를 즙을 내서 섭취하거나 혹은 분말형태, 말려서 냉동보관하여 먹는 등 정말 다양하게 섭취할 수 있는 방법이 있습니다. 그러나 보통 많은 사람들은 싱싱한 잎을 먹거나 고수씨를 이용해서향신료로서 먹는 경우가 많답니다.

 

향신료 고수 효능 , 맛 부작용 알고 먹기 , 빼주세요 영어표현 알아보기

고수 효능들을 살펴보도록 할께요

뼈 건강에 도움을 줍니다.

고수에 함유되어 있는 풍부한 비타민K와  칼슘 성분들이 뼈를 자라게 하는 데 도움을 주는 역할을 해냅니다. 골다공증 위험이 있는 분들 혹은 성장기에 접해있는 청소년, 유아들에게 더욱 좋은 재료이기도 하답니다.


중금속배출기능에 도움을 줍니다.

고수는 우리 사람 몸안에 있는 중금속과 결합하여 몸밖으로 배출해 주는 역할을 한다고 알려져 있습니다. 

 

 

위장을 보호에 도움을 줍니다. 

고수 효능으로 또한 위의 염증과 통증을 경감시켜준다고 알려져 있습니다. 사람 몸안에 위벽을 보호해주기도 하고 때로는 천연소화제 역할을 해준다고 합니다  

혈관질환예방에 도움을 줍니다. 

같은 음식을 섭취하더라도 그 속에 고수를 추가해서 함께 섭취해주면 몸안에 총콜레스테롤과 LDL(나쁜 콜레스테롤을 말합니다) 은 낮춰주기도 하고  HDL (좋은 콜레스테롤을 말합니다) 은 높여준다는 연구 결과가 나와 있습니다. 혈관에 쌓여있는 콜레스테롤를 제거하는 데 효과적이니 꼭 참고 부탁드리겠습니다.


슈퍼박테리아 억제에 도움을 줍니다. 

레몬향이 난다는 알려진 고수씨앗 안에는 슈퍼박테리아를 억제해주는 효과가 있다고 합니다. 슈퍼박테리아는 항생제에 내성을 가지고 있어서 사회문제로까지 대두되고 있는 상황이라서 더욱 관심이 가는데요. 고수가 흔히 향신료로 쓰이게 될때 영어로 코리앤더라고 부른다고 합니다. 고수씨앗은 레몬향이 난다고 알려져 있는데 이 고수씨 안에서 추출한 기름이 항생제가 버금가는 효과가 있다고 알려져 있습니다.

 

잡내제거에 도움을 줍니다. 

고수는 음식재료로 만드는 고기의 누린내를 잡아주게 되거나 또한 사람의 입냄새를 없애주는 데에도 좋다고 합니다.

 

 

향신료 고수 효능 , 맛 부작용 알고 먹기 , 빼주세요 영어표현 알아보기

 

고수의 맛은 어떠할까요

많은 분들이 드셔보겠짐만 고수의 잎은 살짝 매운 맛이 납니다. 그 풀향이 진하다고 표현할 수도 있는데요. 아무래도 고수가 익숙하지 않은 분들에게는 고수가 딱히 맛이 있다고 느껴지지 않을 겁니다. 

 

향신료 고수 효능 , 맛 부작용 알고 먹기 , 빼주세요 영어표현 알아보기

고수의 부작용에는 어떠한 것들이 있을까

 다량섭취로 인한 복통을 유발할 수 있다.

고수를 한번에 너무 많이 섭취하시게 되면 순간적으로 설사를 하거나 배가 아플 수 있다고 합니다. 탁월한 효능을 지닌 건강식품들일 수록 과다하게 섭취하는 건 언제나 이런 부작용들이 따르는 거 같아요. 흔히 효과가 좋다고 하면은 사람들은 한꺼번에 많이 먹는 경우가 있는데요 이럴때 주의하셔야 되는게 갑자기 많은 양을 먹게 되더라도 우리의 몸이 갑자기 건강해지는 것은 아니니 꾸준히 필요에 맞게 드셔야 한답니다.  

 

 

향신료 고수 효능 , 맛 부작용 알고 먹기 , 빼주세요 영어표현 알아보기

 

 

"고수 빼주세요" 표현 영어로 어떻게 말해야할까?

흔히 우리가 외국에 나가서 고수가 포함되어 있는 음식메뉴느를 주문할때 "고수는 빼고 주세요! " vs. " 고수 더 주세요!"  라는 표현을 써야 될 때가 있는데요. 이 말중에서도 더 중요한 표현은 빼달라고 부탁하는 상황이 많이 올 겁니다. 

그럴때는 당황하지 마시고 , 고수 빼주세요 - "NO Cilantro, please" 라고 표현해주시면 된답니다. 

 

 

향신료 고수 효능 , 맛 부작용 알고 먹기 , 빼주세요 영어표현 알아보기

 

오늘 알아본 고수는 정말 많은 효능을 가지고 있습니다. 고수를 좋아하시는 분들이 점점 많아지고 있는 상황인데요. 향신료 고수의 효능이 참 다양하기 때문에 이를 정확히 알고 즐기시길 바라겠습니다.. 

 

 

지금까지 향신료 고수 효능과 맛. 부작용, 영어표현 등에 대해 정리해보았는데요. 아무쪼록 고수에 대해서 조금이나마 이해하시는 데 도움이 되시길 바라겠습니다. 

 

 

 

건강에 도움될만한 글 모음

▶목가래 생기는 원인 , 없애는 법 알아보기

▶혈압이 높을때 증상 미리미리 체크하기

▶술먹고 얼굴빨개짐 원인 , 숙취해소 좋은음식 정리